Gli ambienti della Residenza Il Carrubo sono in muratura di conci di tufo squadrati di notevole spessore, con volte a botte; alcuni, di eccezionali dimensioni sono ipogei e scavati nel masso tufaceo calcarenitico.

Gli Ambienti hanno accessi tutti a piano terra e indipendenti, alcuni da una corte privata. In ogni stanza i copri letti e federe con colori che rimandano alla terracotta e ai colori del cielo, sono in lino grezzo realizzati in laboratori sartoriali. Le tende in cotone sono rifinite a mano con originali merletti a uncinetto.

Il design degli interni, l’approccio rispettoso e minimalista si riflette negli elementi d’arredo.

Il Carrubo è un progetto situato nel cuore del centro storico di Matera: i Sassi. Tra gli otto ambienti che costituiscono il complesso, 4 sono camere, gli altri sono spazi per attività di servizio al benessere fisico, per organizzare incontri e eventi tesi alla conoscenza del territorio.
Gli ospiti possono sperimentare un particolare percorso che li porta alla conoscenza della storia umana e culturale non solo dei Sassi ma anche del Parco delle chiese rupestri di cui i Sassi fanno parte. Questi luoghi testimoniano e raccontano secoli di vita.
Il tocco moderno e contemporaneo si coniuga con i luoghi tradizionali dopo un attento lavoro di restauro.
Dormire a Matera nei Sassi: un’esperienza unica!